義美 鮮肉湯圓 煮 法
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煮湯圓不破皮「下鍋第一步」最重要!多一動作讓口感更Q彈
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2022年12月20日—用大火把水煮開,水滾後用鍋剷同方向攪拌沸騰的水,形成小漩渦後將放入湯圓,即可轉小火。用鍋剷輕輕推動湯圓,讓湯圓隨著漩渦旋轉,便能防止湯圓黏鍋, ...
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